最正宗的醋泡黑豆做法？

步驟/方式1

黑豆洗凈，晾干。

步驟/方式2

放入炒鍋干炒，開(kāi)中小火不斷翻炒，大約炒10分鐘，至黑豆爆皮，豆脆，聞到豆香。

步驟/方式3

盛入無(wú)油無(wú)水容器晾涼

步驟/方式4

倒陳醋浸泡

步驟/方式5

陳醋要沒(méi)過(guò)豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了。

步驟/方式6

每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，當(dāng)零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃。堅(jiān)持食用就會(huì)有功效。

步驟/方式7

密封放冰箱可保存3個(gè)月。

醋泡黑豆的正確做法中央臺(tái)？

1：準(zhǔn)備適量的、顆粒飽滿的黑豆，一瓶釀造陳醋，（我用的是四川閬中的特級(jí)保寧醋），一個(gè)玻璃罐（大小視黑豆多少而定）。

2：把黑豆洗凈，晾干水氣備用；玻璃罐洗凈擦干水漬備用。

3：炒鍋置旺火上，待燒干水氣后，倒入黑豆翻炒，炒至黑豆嗶嗶啪啪爆響時(shí)關(guān)火，再翻炒一會(huì)，待黑豆8成熟時(shí)，裝盤(pán)里晾涼。

4：將晾涼后黑豆倒入玻璃罐中，再倒入陳醋淹過(guò)黑豆，密封罐口，20天后就可以食用了。（注意黑豆不能太多，裝在玻璃罐2/3處就好，因?yàn)榧哟着莺?，黑豆要膨脹，影響密封效果）?/p>

注意瓶裝的醋泡黑豆，在夏季一定要在冰箱里存放。

醋泡黑豆酸味太重，一般人吃了會(huì)倒牙；我吃了醋泡黑豆胃部還會(huì)不舒服，在此提醒朋友們醋泡黑豆還是慎重食用為好。

醋泡煮黑豆的做法？

原料：

黑豆100g、陳醋150g、蜂蜜適量

1.挑出壞豆，選用好的黑豆。

2.用水沖洗干凈后瀝干水份。

3.中小火炒制。

4.炒到黑豆裂開(kāi)，并有豆香味散發(fā)出來(lái)。

5.炒熟的黑豆晾涼后裝入容器內(nèi)。

6.準(zhǔn)備好陳醋。

7.將陳醋到入容器內(nèi)，沒(méi)過(guò)黑豆。

把黑豆煮熟晾干，放入醋缸中浸泡。

醋泡黑豆的制作方法？

醋泡黑豆是一道簡(jiǎn)單而美味的家常菜，具有清熱解毒、補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效。制作方法如下：準(zhǔn)備材料：黑豆、白醋、冰糖、水。把黑豆洗凈，放入鍋中煮至軟爛。用白醋、冰糖和水調(diào)成醋汁。把煮好的黑豆倒入醋汁中，攪拌均勻。放入冰箱冷藏，冷卻后即可食用。制作時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整醋汁的甜度和酸度。醋泡黑豆味道酸甜，可以作為點(diǎn)心或配菜食用。

1.準(zhǔn)備好所需材料：新鮮黑豆、白糖、醋、水。

2.將黑豆放入清水中浸泡，用手輕輕地搓洗，然后瀝干水分。

3.將瀝干了水分的黑豆放入一個(gè)容器中，加入適量的白糖和水，然后攪拌均勻。

4.將攪拌均勻的黑豆放入一個(gè)碗中，加入適量的醋，攪拌均勻后，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏至少6小時(shí)后即可食用。