本文目錄

• 蒸饅頭能用鍋爐嗎？

• 鍋爐蒸饅頭不熟？

• 雙鍋爐蒸饅頭需要多少分鐘？

• 燃?xì)庹羝麢C(jī)與蒸汽鍋爐哪個好？

• 蒸包鍋爐能否帶動暖氣？

蒸饅頭能用鍋爐嗎？

不能。

傳統(tǒng)上，餾饅頭時，下面可能滾小米粥，但是蒸饅頭時，下面還沒見過不是水蒸的。

雖然沒有科學(xué)驗證，但是我認(rèn)為有以下關(guān)系的因素：

湯和水的質(zhì)地不同，沸騰點不同，會影響到蒸的效果。

湯揮發(fā)的物質(zhì)會影響所蒸食品的風(fēng)味。

用水，燒開后一氣兒可以蒸好幾籠饅頭，用湯，中間還得盛出來以及刷鍋，效率太低了。

鍋爐蒸饅頭不熟？

蒸饃蒸不熟有以下原因：

時間不夠，蒸饃要從鍋縫上大熱氣開始計時，時間要在20分鐘以上?；鹆Σ蛔?，蒸饃時火力要足，要一直保持熱氣向外噴發(fā)。

饃與饃之間要有足夠的空隙。

蒸饅頭時，鍋內(nèi)須用冷水加熱，逐漸升溫，使饅頭均勻受熱。

切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。

雙鍋爐蒸饅頭需要多少分鐘？

25分鐘左右。饅頭的大小不同，蒸制的時間也會不一樣。個頭較小的饅頭，需要蒸十五分鐘，個頭中等的饅頭，需要蒸二十分鐘，個頭稍大的饅頭，則需要酌情增加蒸制的時間。做好的饅頭坯上鍋蒸之前需要進(jìn)行二次醒發(fā)，蒸出來的饅頭口感會更加松軟可口。

燃?xì)庹羝麢C(jī)與蒸汽鍋爐哪個好？

1、燃?xì)庹羝麢C(jī)與蒸汽鍋爐哪個好，主要要看用途，如果專用蒸饅頭、包子是燃?xì)庹羝麢C(jī)好。

2、燃?xì)庹羝麢C(jī)是適合食堂專用的整機(jī)一體化出廠，獨特內(nèi)膽和汽水分離結(jié)構(gòu)設(shè)計，保證迅速提供高品質(zhì)蒸汽，全自動控制，自動壓力控制、火焰檢測、水位控制、缺水保護(hù)、自動報警等。無須專人值守。

3、燃?xì)庹羝麢C(jī)是適合食堂專用的整機(jī)一體化出廠，在其它方面就不如蒸汽鍋爐了。不如若是燒暖氣就是鍋爐好了。

蒸包鍋爐能否帶動暖氣？

可以。蒸包鍋爐可以用于供暖，不過供暖范圍中大部分是用的熱水爐，以蒸包鍋爐采取取暖方式比較少見，進(jìn)而反映對供暖而言，依然熱水爐的優(yōu)勢更加明顯。

　　盡管蒸汽鍋爐本質(zhì)的功能非常好，但若是將其用于供暖的情況下，必須選用換熱器采取介質(zhì)才可以實現(xiàn)用戶的供暖要求。并且蒸汽采暖溫升和壓升速度都很快，易于對散熱器引起不良影響，如急冷驟熱，易于漏水;易于引起金屬疲勞，使用期限下降;易于破裂等。